Den Thunfisch gründlich zerbröseln und mit den restlichen Zutaten von A vermischen. Zwischendurch immer abschmecken, und nach Gefallen nachwürzen.
焼きおにぎりRezept unvollständig
Beschreibung
Gebratene Reisbällchen mit Füllung.
Zutat ohne Mengenangabe
Zutaten - 1 Portion
A
Thunfisch
???
Mayonnaise
???
Soja-Soße
???
Reis
???
Katakuriko
???
Schwarzes Sesam-Öl
???
Sesam
???
Anklicken für Details.
Schritte
1.
2.
Den warmen Reis in eine große Schale tun.
3.
Katakuriko mit Wasser anrühren und gründlich mit dem Reis vermischen. Die Stärke sorgt dafür, dass die Reisbällchen nicht sofort wieder in der Pfanne zerfallen.
4.
Am leichtesten lassen sich die Bällchen mit einer speziellen Form pressen, aber auch mit den Händen lassen sie sich formen. Dafür am besten die Hände immer wieder anfeuchten.
5.
Die untere Hälfte des Bällchen formen, etwas von A in die Mitte drücken, und dann mit Reis wieder verschließen. Dabei ordentlich zupressen, sodass das Innere nicht rausfällt.
6.
Wenn alle Bällchen geformt sind, in heißem Öl in einer Pfanne anbraten, bis sie braun sind.